花生酱花卷

花生酱花卷
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作者:倍儿奶奶

食材用料

普通面粉 300克
酵母粉 三克
花生酱 适量
清水 适量

花生酱花卷的做法

  • 花生酱花卷的做法图解1

    1.将普通面粉300克,放入面包机桶里加酵母粉三克加适量清水揉成面团,静置发酵。冬天发面最好和的稍微软点好,夏天和面干了好。

  • 花生酱花卷的做法图解2

    2.放置几小时发酵完成,还是夏天面好发,现在这天气室外结冰,(轻微有冰)。能发成这样感觉已经不错了。

  • 花生酱花卷的做法图解3

    3.取出面团,揉成光滑面团稍微醒一会,

  • 花生酱花卷的做法图解4

    4.再将面团擀开,擀成比包子皮再薄点的面片。给刷上花生酱(自己做的花生酱)

  • 花生酱花卷的做法图解5

    5.像折扇子手法一样折叠,由下至上折叠。

  • 花生酱花卷的做法图解6

    6.再切成四指宽的面剂,

  • 花生酱花卷的做法图解7

    7.取一面剂,

  • 花生酱花卷的做法图解8

    8.两手捏住两头稍微往外拉长一点,

  • 花生酱花卷的做法图解9

    9.捏住两头往下翻再捏牢,成花卷状。

  • 花生酱花卷的做法图解10

    10.依次做完其他面团,

  • 花生酱花卷的做法图解11

    11.放蒸笼里准备二次醒发,留有足够空间免得二发完毕沾在一起。

  • 花生酱花卷的做法图解12

    12.二次醒发好的,有点变形喽,可能是面太稀的原因吧。准备上锅蒸添加足够水大火烧开,蒸17~20分钟

  • 花生酱花卷的做法图解13

    13.这是蒸了18分钟关火,然后虚蒸二~三分钟。

  • 花生酱花卷的做法图解14

    14.成品图。

  • 花生酱花卷的做法图解15

    15.花卷小不用蒸20分钟,如果花卷个大可能这个时间不够。要20分钟吧。

本菜谱由倍儿奶奶上传

花生酱花卷的家常做法

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