客家酿苦瓜的做法

• 1.肉剁成肉糜，香菇浸泡软切粒，倒入酱油，香油，搅拌

• 2.苦瓜去掉白色瓤，切段，把馅酿入苦瓜里，跟苦瓜齐平

• 3.倒入油，热油，加入酿好的苦瓜，煎到两面金黄

• 4.加入没过苦瓜三分之二的水，开小火煮20分钟

• 5.大火收汁，就完成一道绝色客家美食啦