西葫芦炒肉片的做法

• 1.西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。

• 2.将猪肉切片。

• 3.西葫芦也切成片。

• 4.葱切碎，姜切丝，蒜切片。

• 5.肉片中加入葱姜蒜，料酒耗油酱油糖盐淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

• 6.锅中注油，烧热。

• 7.下入泡椒煸炒。

• 8.放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。

• 9.倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。

• 10.加入鸡精调味即可。