酸包菜的做法

• 1.所有原料准备好。

• 2.包菜8片洗净沥干水。

• 3.撕成自己喜欢的大小。

• 4.加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。

• 5.包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀。

• 6.蒜和干辣椒切成小丁。

• 7.把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。

• 8.加入两大勺白醋，拌匀。

• 9.装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好。两三天就可开瓶食用。