青蒜炒腊猪脸

青蒜炒腊猪脸
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作者:杰米

健康功效

青蒜:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

青蒜炒腊猪脸的做法

  • 青蒜炒腊猪脸的做法图解1

    1.将腊猪脸用清水浸泡两小时以上,再上笼蒸半小时。

  • 青蒜炒腊猪脸的做法图解2

    2.将腊猪脸切成薄片。

  • 青蒜炒腊猪脸的做法图解3

    3.炒锅放少许油烧热,放入腊肉翻炒片刻。

  • 青蒜炒腊猪脸的做法图解4

    4.放入青蒜翻炒均匀。

  • 青蒜炒腊猪脸的做法图解5

    5.放入酱油调色,蚝油调味。

  • 青蒜炒腊猪脸的做法图解6

    6.放少许白糖提鲜。

  • 青蒜炒腊猪脸的做法图解7

    7.将青蒜炒至断生即可。

  • 青蒜炒腊猪脸的做法图解8

    8.成品。腊猪脸筋道耐嚼,腊香浓郁,配上青蒜,美味可口。

小贴士

腊肉经过长时间存放,外表很脏,必须反复清洗干净,浸泡、蒸制,使其回软,改善口感。

本菜谱由杰米上传

青蒜炒腊猪脸的家常做法

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