平底锅锅盔的做法

• 1.准备好面粉

• 2.面粉加入十三香，鸡蛋，盐和两勺油。

• 3.温水化开发酵粉把面粉和成软硬适中的面团。

• 4.发酵差不多小时变蜂窝状

• 5.揉面排气至变光滑

• 6.擀成较厚的饼二次发酵十分钟。

• 7.上锅前饼皮上抹一点水酒上黑芝麻。

• 8.平底锅刷一层油，微热后放入饼。

• 9.小火烤饼，大约两三分钟翻一次，直至烤熟。

• 10.正面来一张。

• 11.切片装盘。