白果虾仁的做法

• 1.准备的原料。

• 2.虾去壳，虾仁加料酒，小苏打抓匀腌制2小小时左右洗净，加盐，鸡精，料酒，淀粉，色拉油再抓匀腌制半小时左右。

• 3.白果去壳，去里面的芽芯，胡萝卜去皮切丁。

• 4.开水锅里面焯烫一遍，变色就可以。

• 5.腌好的虾仁小火炒变色。

• 6.加入白果，胡萝卜丁。

• 7.翻炒均匀加盐，鸡精，一点水翻炒均匀。

• 8.鲜美爽口的白果虾仁就做好了。