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西芹白果炒虾仁
健康功效
西芹:低蛋白质
白果:补血
红椒:开胃、消食
西芹白果炒虾仁的做法
![西芹白果炒虾仁的做法图解1]()
1.虾洗净。
![西芹白果炒虾仁的做法图解2]()
2.剥壳留尾，用胡椒粉，鸡蛋清，料酒盐腌渍十分钟。
![西芹白果炒虾仁的做法图解3]()
3.西芹和红椒都切棱形。
![西芹白果炒虾仁的做法图解4]()
4.白果焯水，一定要焯透
![西芹白果炒虾仁的做法图解5]()
5.焯熟后，反复多用清水洗几遍，再用白糖腌渍半小时，来消除白果里淡淡的苦味。半小时再用水冲洗一道就可以了。
![西芹白果炒虾仁的做法图解6]()
6.油烧热炒虾仁
![西芹白果炒虾仁的做法图解7]()
7.再把西芹，红椒倒入锅中，一起爆炒至断生，加适量盐，就可以起锅装盘了。
![西芹白果炒虾仁的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
白果一定要焯水焯熟焯熟，再反复多洗几遍，再用白糖腌渍十分钟，这样白果里的点点苦味就消除了，只剩下绵绵软糯的口感了。
西芹白果炒虾仁的家常做法
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