鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鹌鹑蛋:润肤
桂皮:散瘀消肿
1.煮好鸡蛋和鹌鹑蛋待用。
2.放凉后,剥皮洗干净待用。
3.准备好冰糖、大料、桂皮、陈皮、葱姜。
4.锅中放油,加入冰糖,搅拌熬化。
5.小火搅拌熬化冰糖后,不要糊锅。
6.放入大料、桂皮、陈皮、葱姜翻炒均匀。
7.再放入盐、老抽搅拌均匀。
8.放入300ml水,煮开。
9.放入鸡蛋和鹌鹑蛋,盖锅盖小火炖。
10.炖五分钟后,给蛋翻面,继续炖。
11.翻两次面后,蛋面基本都上色了。
12.开大火收汁,撒上白芝麻,就可以出锅了。
13.将鸡蛋成盘。
14.将鹌鹑蛋放入碗中,撒上白芝麻,上桌了。
一定要用不粘锅,冰糖不要熬糊了。