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京味儿烤肉炒饭
健康功效
米饭:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
食材用料
肥牛肉片 | |
大葱丝 | |
黑胡椒碎 | |
烹调油 | 洋葱丝 |
京味儿烤肉炒饭的做法
![京味儿烤肉炒饭的做法图解1]()
1.腌肉；肥牛肉片里放入葱丝和姜丝倒入适量酱油，然后放入蚝油和黄酒。
![京味儿烤肉炒饭的做法图解2]()
2.再放入味精、黑胡椒碎和白糖。
![京味儿烤肉炒饭的做法图解3]()
3.最后倒入少许香油拌匀，腌制10分钟。
![京味儿烤肉炒饭的做法图解4]()
4.炒锅上火烧热倒入少许油润一下锅底，然后放入腌制好的肥牛肉片用筷子来回拨动进行煸炒，再放入洋葱煸炒。
![京味儿烤肉炒饭的做法图解5]()
5.把肉炒透炒干无水份即可，最后倒入米饭炒匀热透便可出锅码盘。
![京味儿烤肉炒饭的做法图解6]()
6.香喷喷的烤肉炒饭就做好了。
小贴士
炒饭特点；色泽油润、浓郁诱人、制作快捷、肉饭奇香，具有京味儿醇厚的烧烤味道。
温馨提示；
1、使用牛羊肉都可以，自己感觉稍肥一些的肉比较好，用肥牛最理想，不易粘锅还好吃。
2、把肉炒至无水份较干时再下米饭比较好，吃起来才有烤肉的味道。
大炒勺的这款香喷喷的私房改良美食“京味儿烤肉炒饭”就做好了，供朋友们参考！
京味儿烤肉炒饭的家常做法
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