北京烤鸭

北京烤鸭
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健康功效

花椒:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸭子 半只
葱段 适量
姜片 适量
大料,花椒,料酒 适量
酱油,糖浆(蜂蜜也可以) 适量
葱段儿 适量
姜片儿 适量
糖浆(蜂蜜也可以) 根据个人口味

北京烤鸭的做法

  • 北京烤鸭的做法图解1

    1.1、鸭子放入大一些的容器

  • 北京烤鸭的做法图解2

    2.2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上, 腌制1-2个小时

  • 北京烤鸭的做法图解3

    3. 3、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆

  • 北京烤鸭的做法图解4

    4. 4、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘

  • 北京烤鸭的做法图解5

    5.5、切薄薄的片儿

小贴士


1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金黄地就对了。

本菜谱由后会无期_s5J0上传

北京烤鸭的家常做法

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