清炒嫩薯秧的做法

• 1.红薯秧嫩头洗净，备用。

• 2.将辣椒、大蒜切碎。

• 3.起油锅，先滑入辣椒、大蒜碎爆香，倒入红薯秧嫩头翻炒。

• 4.带红薯秧翻炒变软，按照个人口味加入盐、鸡精调味，就可关火装盘。