大拌蜇皮的做法

• 1.海蜇皮，用清水浸泡一下，这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干
  
  

• 2.白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软

• 3.所有的材料拌在一起，用醋，盐，味精，香油，蒜蓉