爆炒牛蒡咸菜的做法

• 1.首先将牛蒡切成丝（忘记拍图了），葱姜蒜准备好；

• 2.炒锅倒入适量的食用油，油热后煸炒葱姜和干红椒，而后放入牛蒡丝炒几下；

• 3.加入稍微多一些的生蒜，炒几下，再放入适量的香醋和生抽，加入鸡精和盐翻炒；

• 4.最后也可以放入两根蒜苗提味，点几滴香油，翻炒两下出锅即可。