尖椒土豆烧茄子的做法

• 1.茄子洗净切滚刀块。

• 2.土豆、尖椒洗净。

• 3.土豆切厚片。

• 4.尖椒切片。

• 5.起锅热油，放入蒜片炒香。

• 6.先后放入茄子、土豆。烹入生抽，烧制5分钟。

• 7.放入尖椒，加盐味精调味，翻炒均匀。

• 8.即可出锅装盘。