火腿炒莴笋的做法

• 1.火腿一块先稍微煮熟，放冷之后切成片

• 2.莴笋切成片，加盐拌匀，过一会以后就会出水，把水挤干

• 3.锅里下油，五分热时加入豆瓣或者火腿酱，注意开小火不要炒糊。然后加入火腿翻炒，最后加入莴笋，起锅时可以不用放盐了，因为火腿是有盐的，莴笋也拌过盐