酸辣水煮鱼的做法

• 1.酸笋酸姜背干，然后加油，放酸辣椒，后加盐，生抽，少量酒。

• 2.放入豆腐，水，四川火锅底料熬汤，

• 3.放姜，生粉，生抽，酒，蛋清，淹鱼

• 4.把鱼骨头放进去熬。然后放入鱼片，开了即可关火，撒上祘子。芹菜