蕃茄白蟹豆腐煲的做法

• 1.扇骨飞水后，放进煲里加水，煲汤，加酒料

• 2.蕃茄去皮后，切块放进煲里一起煲汤，这样煲出的汤不油腻，而且口感很好，颜色也很好看）

• 3.蟹清洗干净，打开蟹盖，先去除盖子里的泥砂袋，再去除蟹身上的腮，把蟹对半切开，再对半切开，一只蟹切成四块，飞水后放进汤煲里煲汤；四十分钟后，把豆腐切小块放进煲内，十分钟即可关火

• 4.关火后，放点盐调味，再洒入芹菜

• 5.出锅了