蟹黄豆腐煲

蟹黄豆腐煲
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食材用料

咸蛋黄 三个
内脂豆腐 一盒
适量
鸡粉 适量
内脂豆腐 一盒

蟹黄豆腐煲的做法

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解1

    1.小火炒蛋黄

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解2

    2.压碎翻炒 小火炒两分钟

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解3

    3.倒入烧开的是锅中 中火煮五分钟

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解4

    4.祛除掉白沫

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解5

    5.准备切豆腐 内脂豆腐比较嫩 作出的汤口感滑(中间一分为二 轻轻晃动一下 豆腐很容易倒出来 )

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解6

    6.竖向一直切 要切薄薄的片

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解7

    7.豆腐不用动它 它就会倒向一侧 接着竖向在一直切 要细细的丝

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解8

    8.豆腐下锅 中火煮三分钟 加入盐 鸡粉

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解9

    9.准备好淀粉 浓稠度要看个人喜好

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解10

    10.加入淀粉 煮一分钟

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解11

    11.关火放入小葱 香油

  • 蟹黄豆腐煲的做法图解12

    12.成品 蟹黄豆腐煲

小贴士

蟹黄要小火慢炒 喜好口味重的友友 可以多加几个蛋黄 (蛋黄个大超市均有销售)

本菜谱由包子脸manman上传

蟹黄豆腐煲的家常做法

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