排骨烧土豆的做法

• 1.小土豆去皮洗净，排骨用开水焯烫一下洗净备用。

• 2.炒锅倒油烧热，加入白糖和红糖炒糖色。

• 3.倒入排骨翻炒上色。

• 4.加入料酒炒。

• 5.再放入葱姜，大料，桂皮和香叶翻炒。

• 6.加入适量的清水。

• 7.加入老抽。

• 8.在加入生抽。

• 9.加入一勺腐乳汁大火煮开，小伙炖煮40分钟。

• 10.然后加入切块的土豆继续烧至。

• 11.土豆绵软汤汁快干加入青椒。

• 12.加入少许盐调味。

• 13.再加少许鸡精。

• 14.淋入香油。

• 15.大火收汁即好。