炒六香的做法

• 1.五香豆片切成条状，香菜切段，猪肉切丝，然后加一个蛋清上浆

• 2.锅内放油烧热，油热后放入肉丝快速滑散，肉丝变色以后马上盛出来

• 3.锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味

• 4.放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀

• 5.倒入豆片翻炒均匀（这个过程中要小火慢炒）

• 6.加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水

• 7.加1/4小勺的味精，然后加入香菜段翻炒一下，马上关火，最后淋上几滴香油即可