拉皮炒肉丝的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.里脊肉切丝加入糖，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

• 3.凉粉皮洗净切条。

• 4.青椒洗净切丝，葱姜蒜，干辣椒切碎。

• 5.炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

• 6.倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

• 7.底油再倒入凉粉皮翻炒。

• 8.加入生抽，糖。

• 9.再加少许盐翻炒均匀。

• 10.然后倒入肉丝翻炒均匀。

• 11.在淋入香翻炒。

• 12.淋入香油。

• 13.加入青椒丝翻炒均匀关火。