酱爆鸡心

酱爆鸡心
59210浏览 / 162收藏

健康功效

鸡心:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酱爆鸡心的做法

  • 酱爆鸡心的做法图解1

    1.将鸡心用剪刀剪开,挤去里面的血块,洗净后放在清水中浸泡一会。

  • 酱爆鸡心的做法图解2

    2.浸泡过的鸡心再次冲洗干净后,放入开水中焯熟。

  • 酱爆鸡心的做法图解3

    3.捞出后洗净。

  • 酱爆鸡心的做法图解4

    4.锅内放点油,放入葱姜爆香后拣出不用。

  • 酱爆鸡心的做法图解5

    5.放入黄豆酱炒出香味。

  • 酱爆鸡心的做法图解6

    6.下鸡心,倒入少量白酒。

  • 酱爆鸡心的做法图解7

    7.将鸡心翻炒片刻。

  • 酱爆鸡心的做法图解8

    8.放入适量的糖。

  • 酱爆鸡心的做法图解9

    9.再放点鸡精调味即可。

小贴士

1、第一步可以省略。
2、鸡心焯水时,喜欢嫩的时间就短一点,喜欢老一点的,时间就长一点,随自己喜好。
3、料酒用完了,就用白酒了,其实我一直觉得白酒香,那料酒是老公买的。
4、酱的咸味已经够了,不需放盐了。

本菜谱由曼辞酱76上传

酱爆鸡心的家常做法

全部
回到顶部