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爆炒鸡心
爆炒鸡心的做法
![爆炒鸡心的做法图解1]()
1.鸡心洗净，国内加水放姜片和料酒烧开放入鸡心绰水盛出备用
![爆炒鸡心的做法图解2]()
2.青红辣椒，葱姜蒜切好备用
![爆炒鸡心的做法图解3]()
3.锅热倒油，油7分开加入葱姜蒜爆香
![爆炒鸡心的做法图解4]()
4.倒入鸡心翻炒
![爆炒鸡心的做法图解5]()
5.倒入料酒
![爆炒鸡心的做法图解6]()
6.一勺老抽两勺生抽继续翻炒
![爆炒鸡心的做法图解7]()
7.倒入青红椒继续翻炒
![爆炒鸡心的做法图解8]()
8.加少许盐和味精出锅
小贴士
1，鸡心一定要先绰水，不然有股味儿
2，整个过程必须大火翻炒
爆炒鸡心的家常做法
（全部）
1.鸡心洗净，国内加水放姜片和料酒烧开放入鸡心绰水盛出备用
2.青红辣椒，葱姜蒜切好备用
3.锅热倒油，油7分开加入葱姜蒜爆香
4.倒入鸡心翻炒
5.倒入料酒
6.一勺老抽两勺生抽继续翻炒
7.倒入青红椒继续翻炒
8.加少许盐和味精出锅
1，鸡心一定要先绰水，不然有股味儿
2，整个过程必须大火翻炒
