腊鸭焖笋的做法

• 1.腊鸭斩块，用温水浸泡半天；笋切小块，生姜切片

• 2.油锅七成热，倒入鸭块和姜片，翻炒3-5分钟，倒入笋块，继续翻炒5-8分钟

• 3.加入2少生抽，翻炒3分钟后，加入2大碗水，大火煮开，转中火焖10分钟，可以看到汤汁变白后，转入砂锅或者煲中，小火炖至汤汁收干

• 4.撒上葱花，即可