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澳洲牛肉干
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
食材用料
澳洲牛臀腰肉心 | 咖喱粉 |
牛肉粉 | 香叶 |
姜片 | |
生抽 | 老抽 |
盐 | 白芝麻 |
辣椒粉 | |
五香粉 | 生抽 |
澳洲牛肉干的做法
![澳洲牛肉干的做法图解1]()
1.将香料放入锅中，加入1000克清水将其煮开即是卤水汤汁
![澳洲牛肉干的做法图解2]()
2.待卤水汁煮开的期间，将牛肉切成长条状
![澳洲牛肉干的做法图解3]()
3.另起一锅，将牛肉条放入煮沸的水中汆烫一下去除血沫
![澳洲牛肉干的做法图解4]()
4.将焯好的牛肉条捞出，放入步骤1煮好的卤水汤汁中
![澳洲牛肉干的做法图解5]()
5.接着加入生抽、老抽和盐后倒入电压力锅中，选择肉类按键
![澳洲牛肉干的做法图解6]()
6.待压力锅发出完成鸣叫声，将剩余的汤汁和牛肉条一起倒入炒锅中开大火将汤汁完全收干
![澳洲牛肉干的做法图解7]()
7.在平底锅中放入食用油，放入牛肉条煸至表面微微发干
![澳洲牛肉干的做法图解8]()
8.接着放入调味料中的调料，将其不停翻炒至没有汤汁
![澳洲牛肉干的做法图解9]()
9.加入花椒粉、辣椒粉、咖喱粉和白芝麻，拌匀即可
小贴士
1.用电压力锅做出的牛肉干不仅做法相当快手，滋味更是一等一的馋人。入口先是一股悠悠的混合香料香，可随之而来就是越嚼越醇正的牛肉香，绝不会是过于软烂或是硬梆梆咯牙的口感，那种极其美妙的滋味，绝对会让你一尝倾心，百吃不厌。
2.在炖煮牛肉条时卤水汤汁不要过多，因为电压力锅不会蒸发过多的水分，这样做出的牛肉干滋味才赞。
澳洲牛肉干的家常做法
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