蚝油虾仁玉子豆腐的做法

• 1.准备材料。

• 2.虾剥壳挑去虾线。

• 3.玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）

• 4.玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。

• 5.用油煎至金黄色。

• 6.笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用。

• 7.锅热油，爆香姜蒜，下虾仁。

• 8.再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒。

• 9.放入煎好的玉子豆腐。

• 10.加适量清水和蚝油。

• 11.加少许盐、糖调味。

• 12.撒葱花，装盘即可。