泰式海鲜酸辣汤

泰式海鲜酸辣汤
19823浏览 / 14收藏

健康功效

蘑菇:活血化瘀
虾:补肾壮阳
鱼丸:护齿、保护骨骼

食材用料

鱿鱼圈
青柠檬
鱼露
香茅
朝天椒
东阴功调料包
椰奶

泰式海鲜酸辣汤的做法

  • 泰式海鲜酸辣汤的做法图解1

    1.蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;

  • 泰式海鲜酸辣汤的做法图解2

    2.虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;

  • 泰式海鲜酸辣汤的做法图解3

    3.锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香

  • 泰式海鲜酸辣汤的做法图解4

    4.放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;

  • 泰式海鲜酸辣汤的做法图解5

    5.加入少许鱼露调味;

  • 泰式海鲜酸辣汤的做法图解6

    6.起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。

小贴士


1.香茅、青柠檬、鱼露、椰奶是泰汤的灵魂调料,超市均可以买到;
2.东阴功调料包的英文是Tom yom soup power,请尽量选择东南亚产地的,口味上有保证;
3.各式海鲜、蘑菇可自由搭配,新鲜的最好
4.鱼露、东阴功调料包含有盐分,所以基本不用加盐调味,鱼露不可使用太多,以免腥味过重。

本菜谱由燕珺小公主15上传

泰式海鲜酸辣汤的家常做法

全部
回到顶部