清新小馄饨的做法

• 1.面粉加鸡蛋揉面，1个鸡蛋就行，防止馄饨皮粘。还有营养，也可以不加。

• 2.大虾去壳取肉，去沙线肠泥，用刀拍成虾泥，再剁几刀，就好了。

• 3.木耳和小油菜切碎末，备用。切蔬菜要细切粗剁，剁时闯长了，营养流失的多。

• 4.肉馅加适量高汤，顺一个方向搅打上劲，再加入虾泥搅拌，放入木耳和小油菜沫，加盐、花椒粉、生抽调味。再滴入几滴芝麻油，馅料就调好了。

• 5.面团分小份，做成饺子皮，薄一些好。

• 6.皮上放少许馅料。

• 7.先包成饺子形。

• 8.把包好的饺子两边对折捏紧，就做好一个小馄饨了。

• 9.秀一秀包好的小馄饨，多可爱。

• 10.锅里添水，加一碗高汤，我还加了几朵香茹提味，汤很鲜呢。

• 11.加盐调味，我做菜一般都不加鸡精的，只为保留菜的鲜味。最后撒入香菜末，可以开吃了！

• 12.真好！