清汤馄饨

清汤馄饨
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健康功效

猪肉:滋阴
紫菜:利咽
虾皮:通乳

食材用料

馄饨皮 200g
适量
白胡椒粉 少许
小香葱 一根
姜粉 少许

清汤馄饨的做法

  • 清汤馄饨的做法图解1

    1.准备一块五花肉

  • 清汤馄饨的做法图解2

    2.准备加工好的馄饨皮,将肉剁细加入少许盐、姜粉和芝麻油拌匀,

  • 清汤馄饨的做法图解3

    3.取一片馄饨皮在手掌上,放入适量的肉馅

  • 清汤馄饨的做法图解4

    4.如图所示将外延处的馄饨皮向内斜折

  • 清汤馄饨的做法图解5

    5.将肉包住再折一道

  • 清汤馄饨的做法图解6

    6.在馄饨皮的一边角上面沾点水,再把另一边角下面搭上去捏合

  • 清汤馄饨的做法图解7

    7.捏合后是这样的

  • 清汤馄饨的做法图解8

    8.煮锅放水将洗好的紫菜和虾皮加适量的水和猪油、盐煮沸关火加入少许味道和胡椒面备用

  • 清汤馄饨的做法图解9

    9.锅内放水,水巧沸倒入馄饨待再沸时加入一碗冷水,再次煮开看馄饨全漂于水面即可用碗盛出

  • 清汤馄饨的做法图解10

    10.倒入煮好的紫菜虾皮汤,切点香葱花提香,一碗鲜香可口的清汤馄饨呈现在您面前。当然喜欢酸辣味的朋友也可将煮好的馄饨依自己喜好调成酸辣馄饨。

小贴士

馄饨皮第一折要斜搭,这样增加了皮子
的容量可以多放点肉馅
馅料的搭配可依自己喜好配制
吃清汤馄饨不可缺胡椒面,它是整个菜品的提味剂

本菜谱由天圆地方43上传

清汤馄饨的家常做法

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