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酱鸭翅
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱鸭翅的做法
![酱鸭翅的做法图解1]()
1.鸭翅洗净。加入酱油，糖，姜片，料酒，水
![酱鸭翅的做法图解2]()
2.煮沸后撇去浮沫。转中小火焖煮30分钟
![酱鸭翅的做法图解3]()
3.关火焖一夜。第二天再次煮沸将汤汁收浓。即可
小贴士
想做点卤味来吃。又懒得翻一大堆香料出来。
做苏沪甜味风格的吧。再容易不过了
原料好的只需要酱油和糖就可以。
如果怕腥。可以加一些生姜。料酒。和山楂或者几滴醋
原料的比例就跟苏式红烧肉 一样。一般以1斤肉1两糖为宜
也不需要高压锅。也不需要长时间炖煮。
重点就只在于焖1夜。便于入味
酱鸭翅的家常做法
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