豆豉烧鳕鱼

豆豉烧鳕鱼
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健康功效

鳕鱼:护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

鸡蛋液 适量
葱姜 适量
蒜瓣 8个
豆豉酱 30克
生抽 15克

豆豉烧鳕鱼的做法

  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。

  • 3.不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

  • 4.中小火煎至两面微黄即好。

  • 5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  • 6.倒入豆豉炒出香味。

  • 7.放入煎好的鳕鱼块。

  • 8.加入料酒。

  • 9.再加糖和生抽。

  • 10.加入适量的清水大火炖煮。

  • 11.煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。

  • 12.翻炒均匀关火。

小贴士

豆豉要炒出香味,才好吃。
盐不用再加,豆豉已经很有咸味了。

本菜谱由一个人吹冷风上传

豆豉烧鳕鱼的家常做法

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