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红烧鳕鱼
健康功效
鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
红烧鳕鱼的做法
![红烧鳕鱼的做法图解1]()
1.鳕鱼，洗好，鱼身上切口，洗的时候肚子里的黑皮搓掉，而且鳕鱼有鳞片只是很软不易被发现，但是一定要去除，否则会很腥
![红烧鳕鱼的做法图解2]()
2.备好葱姜，大料，辣椒干
![红烧鳕鱼的做法图解3]()
3.大蒜不要剁碎，拍一下就行，鳕鱼开锅之后收汤之前放进去
![红烧鳕鱼的做法图解4]()
4.锅内放油，放入辣椒干、姜、大料爆香
![红烧鳕鱼的做法图解5]()
5.葱段稍微晚放一步
![红烧鳕鱼的做法图解6]()
6.放入鳕鱼，喷酒，喷醋，两面煎香
![红烧鳕鱼的做法图解7]()
7.加汤炖二十分钟左右
![红烧鳕鱼的做法图解8]()
8.收汤摆盘，成品装盘
小贴士
收汤的时候注意火候，洗鱼的时候里外洗净，尤其是肚皮里面的黑皮，还有细细的鳞片一定要处理干净
红烧鳕鱼的家常做法
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