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红烧鳕鱼炖土豆
健康功效
鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
土豆:和胃
白糖:低蛋白质
食材用料
郫县豆瓣酱 | 味达美酱油 |
老抽 | |
盐 | |
红烧鳕鱼炖土豆的做法
![红烧鳕鱼炖土豆的做法图解1]()
1.开膛收拾好的鳕鱼切块，加适量料酒腌十分钟，土豆切滚刀块。
![红烧鳕鱼炖土豆的做法图解2]()
2.鳕鱼粘蛋液，炸至两面金黄。
![红烧鳕鱼炖土豆的做法图解3]()
3.炒锅放油，加入一小勺豆瓣酱，炒出红油，加蒜瓣，大葱，姜片爆香，加入鳕鱼，酱油，老抽，白糖，醋，加开水，大火烧开。
![红烧鳕鱼炖土豆的做法图解4]()
4.加土豆，盐，改小火焖20分钟左右。大火收汁！
红烧鳕鱼炖土豆的家常做法
（全部）
鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
土豆:和胃
白糖:低蛋白质
郫县豆瓣酱 | 味达美酱油 |
老抽 | |
盐 | |
1.开膛收拾好的鳕鱼切块，加适量料酒腌十分钟，土豆切滚刀块。
2.鳕鱼粘蛋液，炸至两面金黄。
3.炒锅放油，加入一小勺豆瓣酱，炒出红油，加蒜瓣，大葱，姜片爆香，加入鳕鱼，酱油，老抽，白糖，醋，加开水，大火烧开。
4.加土豆，盐，改小火焖20分钟左右。大火收汁！
