鳕鱼炖豆腐

鳕鱼炖豆腐
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健康功效

鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鳕鱼炖豆腐的做法

  • 鳕鱼炖豆腐的做法图解1

    1.准备好食材,鱼洗净切块,豆腐切块,葱切段,姜切片,蒜和香菜切沫。

  • 鳕鱼炖豆腐的做法图解2

    2.锅中倒适量油,油开后倒入鱼块煎一下。

  • 鳕鱼炖豆腐的做法图解3

    3.放入葱段,姜片,蒜沫,花椒,八角翻炒几下,再倒入料酒,生抽,老抽,白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。

  • 鳕鱼炖豆腐的做法图解4

    4.大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。

  • 鳕鱼炖豆腐的做法图解5

    5.锅内汤汁快收干时放盐和鸡精调味。

  • 鳕鱼炖豆腐的做法图解6

    6.撒上香菜就可以装盘了。

小贴士

鱼肉沥干或擦干水份,大火炖开后锅盖欠个缝,防止汤汁溢出。

鳕鱼炖豆腐的家常做法

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