咸蛋黄蒸懒惰饼子

咸蛋黄蒸懒惰饼子
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健康功效

鸭梨:化痰开窍
黄酒:低蛋白质

食材用料

猪肉馅
咸蛋黄 6粒
煲仔饭酱油
白胡椒粉
姜葱末

咸蛋黄蒸懒惰饼子的做法

  • 咸蛋黄蒸懒惰饼子的做法图解1

    1.鸭梨去芯,切成小丁,葱姜拍碎切末;咸鸭蛋吧蛋清和蛋黄分离。

  • 咸蛋黄蒸懒惰饼子的做法图解2

    2.将肉糜,葱姜末,鸭梨丁搅匀,倒入适量的煲仔饭酱油和白胡椒粉。

  • 咸蛋黄蒸懒惰饼子的做法图解3

    3.把搅拌好的肉放到漂亮的容器里,上面放上颗咸鸭蛋黄,就可以上锅蒸啦!

小贴士

1、肉要选用肥瘦参半的,全用瘦肉就老了。

2、鸭梨芯子算,记得要去掉,不喜欢吃梨的朋友也可以不放梨,稍稍放点糖或者蜂蜜就行。

3、由于肉和咸鸭蛋黄都是生的,所以蒸的时间要长一些,,加足水。我蒸了30分钟,蒸的过程中不要掀盖哦,香味跑掉就不得了了~~~~~~~

4、咸鸭蛋清可以用来煮个粥,千万不要浪费哈!~~~

本菜谱由靠谱小青年上传

咸蛋黄蒸懒惰饼子的家常做法

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