咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼
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作者:晓煮意

健康功效

生菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉末
葱花
咸蛋 1个
鸡蛋清 适量
泡发香菇 4朵
鸡粉
黑胡椒粉
生粉

咸蛋蒸肉饼的做法

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解1

    1.泡发香菇剁成末,和肉末搅拌匀

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解2

    2.加入调味料,打入半个蛋清,放生粉,几滴油,拌均匀

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解3

    3.平底盆将肉饼压平

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解4

    4.打入咸蛋在上面,蛋黄放中间

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解5

    5.水开后放入蒸锅,大火蒸

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解6

    6.准备水淀粉,倒入生抽,调成浓绸的水淀粉

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解7

    7.蒸至10分钟时并盖,放入一片生菜,浇上调好的水淀粉再蒸5分钟

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解8

    8.时间到了开盖,撒葱花,浇几滴花生油

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解9

    9.出锅

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解10

    10.嫩滑多汁的肉饼

本菜谱由晓煮意上传

咸蛋蒸肉饼的家常做法

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