芸豆蘑菇小炒的做法

• 1.先将五花肉切大片。

• 2.大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。

• 3.将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状，待用。

• 4.将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇和红辣椒丝煸炒几下，放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。

• 5.很好吃，请品尝。