蚕豆木耳炒鸡蛋

蚕豆木耳炒鸡蛋
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健康功效

木耳:止血
蚕豆:消肿
黄酒:疏肝解郁

食材用料

两只鸡蛋

蚕豆木耳炒鸡蛋的做法

  • 蚕豆木耳炒鸡蛋的做法图解1

    1.材料准备:木耳泡发洗净,蚕豆剥好洗净,两只鸡蛋磕入碗中打散,并加少许盐和几滴黄酒。

  • 蚕豆木耳炒鸡蛋的做法图解2

    2.锅中倒入少许色拉油点火加热,倒入打好的蛋液煎成蛋饼后用炒勺划散成块状,然后盛出

  • 蚕豆木耳炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅中再倒入少许油,加热后倒入蚕豆和木耳翻炒片刻,加少许盐。

  • 蚕豆木耳炒鸡蛋的做法图解4

    4.倒入炒好的鸡蛋翻炒一下即可。

小贴士

蛋液中加入几滴黄酒可去腥,使炒出的鸡蛋更鲜美。此菜肴快速烹炒可保持蚕豆青绿

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蚕豆木耳炒鸡蛋的家常做法

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