蚕豆炒鸡蛋的做法

• 1.把蚕豆洗净，鸡蛋打入碗中。

• 2.把鸡蛋液搅拌均匀。
  

• 3.锅内放入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，中小火煎。

• 4.将鸡蛋翻面并切成小块。

• 5.盛入碗中。

• 6.锅内另放入少许食用油，烧热后放入蚕豆，翻炒。

• 7.放入适量清水，中小火煮至水干。

• 8.放入鸡蛋块，翻炒。

• 9.放入适量盐、十三香、生抽，翻炒。

• 10.放入适量香油、味精，炒匀即可。

• 11.将菜盛入盘中。

• 12.摆拍。