鸡蛋:润燥、润燥
黄油:活血化瘀、活血化瘀
面团材料 | 高筋面粉 |
低筋面粉 | |
盐 | 奶粉 |
水 | |
酵母 | |
内馅材料 | |
澄粉 | |
吉士粉 | 奶粉 |
1.面团材料放进面包机发面
2.内馅材料黄油隔热化开,加糖搅匀,加鸡蛋搅匀,加入消水和粉类搅成稀糊。
3.温水开小火,将糊不断搅拌成糊状。后一朋友说锅蒸五分钟一搅更轻松,我没试。如馅软可以冻几分钟。
4.均分6个小面团,搓圆松弛10分钟。
5.擀圆象包包子一样,一定要收紧口,不要沾上内馅不然不好收口。
6.烤箱放一碗开水二次发酵45分钟。
7.涂上蛋液,撒上白芝麻,家里黑芝麻太多,所以我撒黑的,
8.烤箱180度预热中层上下火15分钟
9.出炉