yellow cake的做法

• 1.蛋黄加香草精加1/4的酸奶油混合，搅打均匀；

• 2.软化的黄油分次加入糖粉，搅打至浓稠发白；

• 3.低粉，泡打粉，苏打粉和盐混合过筛后和剩余的酸奶油分次交替加入2中拌匀；

• 4.最后将1分次加入拌匀；

• 5.拌好的面糊呈均匀光滑状；

• 6.模子先进行刷油撒粉防粘处理，然后将面糊倒入模子中，将模子震一震，放入180度预热的烤箱中下层烘烤50分钟左右，表面上色后可以加盖锡纸。