浓香奶茶卷的做法

• 1.蛋黄加糖打至糖化，分次加入色拉油搅拌到变稠，一次性加入50g奶茶拌匀，筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊
  

• 2.蛋白分三次加入糖，打成九分发，分次与蛋黄糊翻拌成面糊

• 3.倒入烤盘刮平

• 4.180度20分钟左右，出炉后倒扣在烤网上晾凉，涂上果酱或打发的淡奶油卷起，卷好后冷藏30分钟，切片。