原味香草戚风的做法

• 1.香草荚切开取籽，和香草荚外壳一起放入牛奶中煮到四周微微冒泡后关火焖上10分钟。

• 2.蛋白打粗泡，加入一半的糖，蛋白打发有尖角

• 3.蛋黄加入另一半糖打发，颜色变浅变白，加入温热的油和牛奶，朗姆酒拌匀。

• 4.加入过筛的低粉拌匀。

• 5.蛋白和蛋黄分2次搅拌在一起。入模，180度烤40分钟

• 6.出炉后马上倒扣，放凉后脱模切块食用