巧克力碗糕冰激凌的做法

• 1.材料：牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块。
  

• 2.奶锅加少许牛奶，放入巧克力糖，加温、搅拌至巧克力糖融化。
  

• 3.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液。
  

• 4.将其搅拌均匀。
  

• 5.将剩余的牛奶倒入。搅拌均匀，用小火熬制。
  

• 6.将其煮至粘稠即可。

• 7.将其晾凉。
  

• 8.彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后第一次取出，搅拌蓬松。
  

• 9.以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
  

• 10.盛入盘中即可食用。