冰激凌蛋糕

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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 50克
玉米油 30克
白糖(加入蛋黄中) 15克
白糖(加入蛋清中) 25克
冰激凌 适量
糖针 适量

冰激凌蛋糕的做法

  • 冰激凌蛋糕的做法图解1冰激凌蛋糕

    1.蛋黄蛋清分离分别放入无水无油的盆中

  • 冰激凌蛋糕的做法图解2冰激凌蛋糕

    2.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解3冰激凌蛋糕

    3.蛋黄中加入牛奶

  • 冰激凌蛋糕的做法图解4冰激凌蛋糕

    4.玉米油

  • 冰激凌蛋糕的做法图解5冰激凌蛋糕

    5.白糖

  • 冰激凌蛋糕的做法图解6冰激凌蛋糕

    6.搅拌均匀

  • 冰激凌蛋糕的做法图解7冰激凌蛋糕

    7.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解8冰激凌蛋糕

    8.筛入低筋面粉

  • 冰激凌蛋糕的做法图解9冰激凌蛋糕

    9.搅拌均匀

  • 冰激凌蛋糕的做法图解10冰激凌蛋糕

    10.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解11冰激凌蛋糕

    11.蛋清加入白醋

  • 冰激凌蛋糕的做法图解12冰激凌蛋糕

    12.用电动打蛋器打至粗泡

  • 冰激凌蛋糕的做法图解13冰激凌蛋糕

    13.加入白糖(分三次加入)

  • 冰激凌蛋糕的做法图解14冰激凌蛋糕

    14.打发至浓密细腻泡沫

  • 冰激凌蛋糕的做法图解15冰激凌蛋糕

    15.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解16冰激凌蛋糕

    16.第二次加入白糖

  • 冰激凌蛋糕的做法图解17冰激凌蛋糕

    17.打发至明显有纹路

  • 冰激凌蛋糕的做法图解18冰激凌蛋糕

    18.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解19冰激凌蛋糕

    19.加入最后的白糖

  • 冰激凌蛋糕的做法图解20冰激凌蛋糕

    20.打发至硬性发泡

  • 冰激凌蛋糕的做法图解21冰激凌蛋糕

    21.提起打蛋器有小尖角即可

  • 冰激凌蛋糕的做法图解22冰激凌蛋糕

    22.把蛋白三分之一倒入蛋黄中,翻拌均匀

  • 冰激凌蛋糕的做法图解23冰激凌蛋糕

    23.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解24冰激凌蛋糕

    24.把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中,翻拌均匀

  • 冰激凌蛋糕的做法图解25冰激凌蛋糕

    25.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解26冰激凌蛋糕

    26.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解27冰激凌蛋糕

    27.把拌好的蛋糕糊倒入六寸模具中

  • 冰激凌蛋糕的做法图解28冰激凌蛋糕

    28.用刮刀抹平表面

  • 冰激凌蛋糕的做法图解29冰激凌蛋糕

    29.提出模具震一震,震出气泡

  • 冰激凌蛋糕的做法图解30冰激凌蛋糕

    30.放入烤箱,上火90度,下火150度

  • 冰激凌蛋糕的做法图解31冰激凌蛋糕

    31.下层烤45分钟

  • 冰激凌蛋糕的做法图解32冰激凌蛋糕

    32.烤好取出震一震,倒扣在烤网上晾凉

  • 冰激凌蛋糕的做法图解33冰激凌蛋糕

    33.脱模后用锯齿刀锯出一片

  • 冰激凌蛋糕的做法图解34冰激凌蛋糕

    34.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解35冰激凌蛋糕

    35.放入六寸模具中

  • 冰激凌蛋糕的做法图解36冰激凌蛋糕

    36.放入冰激凌

  • 冰激凌蛋糕的做法图解37冰激凌蛋糕

    37.

  • 冰激凌蛋糕的做法图解38冰激凌蛋糕

    38.最后抹平表面

  • 冰激凌蛋糕的做法图解39冰激凌蛋糕

    39.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻六小时以上

  • 冰激凌蛋糕的做法图解40冰激凌蛋糕

    40.冷冻好取出用吹风机吹四边

  • 冰激凌蛋糕的做法图解41冰激凌蛋糕

    41.取出

  • 冰激凌蛋糕的做法图解42冰激凌蛋糕

    42.一道美味的冰激凌蛋糕就做好了

  • 冰激凌蛋糕的做法图解43冰激凌蛋糕

    43.我是独爱你,来香哈一起交流吧!

冰激凌蛋糕的家常做法

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