水晶马蹄糕的做法

• 1.马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点.
  
  

• 2.冰糖加325清水煮至融化.

• 3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆.

• 4.搅拌成透明糊状.

• 5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌.

• 6.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)
  

• 7.耐热容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.
  

• 8.大火蒸20-30分钟至熟成透明色即可.

• 9.凉后切块,用少许油煎一下味道更佳.