意式红烩牛膝骨的做法

• 1.牛膝骨买回来，洗干净，用厨房用纸擦干水分

• 2.控干水分的牛膝骨，撒上少许盐和胡椒粉，裹上面粉。腌制半个小时

• 3.黄油下锅融化，放入牛膝骨，双面煎，每个面30秒左右。肉的颜色变了就好了

• 4.炒锅放少许黄油，煸炒洋葱和西红柿。加入少许胡椒粉和盐和白葡萄酒

• 5.等西红柿软了，加入苹果汁。等烧开

• 6.烧开后放入煎好的牛膝骨，加水漫过牛膝骨。按个人口味加入番茄酱

• 7.小火慢炖1个小时，搭配土豆泥装盘