清蒸丸子的做法

• 1.肥瘦相间的肉糜

• 2.豆腐一小块

• 3.剁成细末的香菇

• 4.把豆腐，香菇末，肉糜，加入料酒，盐，鸡精，生粉，鸡蛋一起拌均匀。然后洗干净双手后，捏成大小均匀的丸子，并在每个丸子上放一颗枸杞。水开后隔水蒸10分钟即可。