金针菇木耳豆腐的做法

• 1.豆腐切块，干木耳提前泡一小时至两小时的水。豆腐下去，加水没过，然后加木耳，滚了以后翻煮。

• 2.翻煮几下后加金针菇，再翻煮（别太用力把豆腐弄烂），加少许盐（份量根据个人喜好）。小火，上锅盖十分钟（大概不需要那么久，不过我喜欢软点的）

• 3.淀粉加水，倒入，大火收汁（水加多了收的时间稍微久一点，不过汁多点比较入味）。